צום בוקר יעיל להפחתת שומן? יש שיגידו שכן

לאורך השנים, נבנתה לארוחת הבוקר תדמית של "הארוחה הכי חשובה ביום".
אך לאחרונה התפתח טרנד חדש הקורא לצום במהלך שעות הבוקר, וטוען כי ארוחת הבוקר רק גורמת לנו להשמין.

אז האם באמת חיינו כל הזמן הזה בשקר, וארוחת הבוקר אינה תורמת לתזונה בריאה, ואף יותר מזה- האם היא משמינה אותנו וגורמת לנו להיות רעבים יותר במהלך שאר היום?

שיטת צום הבוקר

האוחזים בשיטה זו, טוענים כי צום בוקר לא רק שאינו פוגע בגוף, אלא אף מגביר את שריפת השומן בגוף ומשפר את קצב המטבוליזם שלנו.

צום הבוקר התפתח מתוך שיטה דיאטטית רחבה יותר, הנקראת צום לסירוגין.
צום לסירוגין דורש מהדוגלים בו לאכול במהלך שעות מצומצמות ביום, הנעות בין 6 – 8 שעות, כאשר כל שאר שעות היממה הינן צום בו מותר רק לשתות נוזלים, כמו מים, תה, וקפה ללא חלב.

מה שמיוחד בדיאטה זו, הוא שהיא לא מציבה הגבלה מסוימת על המאכלים בשעות שכן מותר לאכול. לכן היא מושכת הרבה מן האוכלוסייה, שכן היא לא דורשת לוותר על שגרת התזונה ועל המאכלים האהובים על כל אחד שמבצע אותה, אלא תוחמת אותם בגבול מסוים של זמן בלבד.
הרבה מן האנשים המקפידים על צום לסירוגין מדווחים על ירידה משמעותית במשקל ועל חיטוב הגזרה.

אחת הווריאציות הקלות יותר של שיטת הצום לסירוגין, היא צום הבוקר. במקום להגדיר שעות מסוימות בהן אוכלים ולהימנע מכל דבר מאכל בשעות שאסור לאכול בהן, גישה זו מציעה אופציה קלה יותר ליישום, הכוללת רק דילוג על ארוחת הבוקר.

לאנשים רבים יש נטייה טבעית להסתפק במשהו קליל בבוקר, ואין להם את הרצון לאכול ארוחה גדולה וכבדה בכל מקרה, ועל כן תהליך הוויתור על אותו נשנוש קטן הינו קשה ומאתגר פחות בהשוואה לדרישות של דיאטות אחרות.

כאמור, הדיאטה אינה דורשת תזונה מסוימת במהלך שעות הצהריים והערב, בהן כן מותר לאכול ,ולכן היא נחשבת לאטרקטיבית ונוחה יותר ליישום.

הרעיון מאחורי שיטה זו הוא לאפשר דיאטה אשר לא גורמת להרעבה עצמית ובעקבות כך לתסכול, אלא דיאטה בה אנו ממשיכים עם הרגלי האכילה הקודמים שלנו, אך מפצלים את היום שלנו לפרקי אכילה ולפרקי צום ארוכים, מה שמגביל את הצריכה הקלורית ומאפשר לגוף מנוחה מאכילה.

ואם זה עדיין נראה לי לא בריא?

קודם כל, חשוב להבין כי המילה צום אינה מילה גסה, וכל אדם צם בכל יום באופן טבעי כ- 10 – 12 שעות בין ארוחת הערב לארוחת הבוקר. לא סתם ארוחת בוקר נקראת באנגלית breakfast, כלומר שילוב בין המילים break (=לשבור), ו-fast (=צום).

בנוסף, השיטה של צום הבוקר היא כאמור ווריאציה מתונה יותר של צום לסירוגין, אשר גם בו אנשים מצליחים לשמור על אורח חיים בריא, וישנם דיאטנים רבים הממליצים על שיטה זו.

לכן, שיטת צום הבוקר, שהיא מתונה יותר, אינה מהווה סכנה לבריאות. יש לזכור כי מדובר בדילוג על ארוחה אחת בלבד, דילוג אשר גורם להמשך הצום לכמה שעות בודדות, ולכן אינו דרמטי במובן הזה, אך יכול לחולל שינויים ולגרום לירידה במשקל.

אז איך מתחילים?

חשוב לדעת כי במידה והגוף שלכם רגיל לאכול בשעות מוקדמות בכל בוקר, אימוץ של שיטה זו ייקח יותר זמן ויהיה מורכב יותר.
זאת בניגוד לאנשים הרגילים לאכול רק משהו קטן במהלך שעות הבוקר, אשר להם אימוץ הדיאטה הזו יהיה כמעט טבעי ולא ידרוש מהם שינויים רבים אך יכול להוביל לתוצאות.

אך גם אם אתם רגילים לאכול בבוקר, אל תוותרו מראש על צום הבוקר, ניתן להרגיל את הגוף תמיד לדברים חדשים, למרות שזה עלול לקחת מעט יותר זמן.

בנוסף, שימו לב כי אתם מבצעים את הדיאטה על הצד הטוב ביותר, בלי "לרמות" את עצמכם.
כלומר, אל תאכלו ארוחות ערב גדולות ובשעות מאוחרות, על מנת למנוע את הרעב של הבוקר. כל העניין הוא לאפשר לגוף לנוח מעיכול במהלך הצום, ולשרוף מאגרים של שומן וקלוריות.
לכן, חשוב לשים לב כי אתם לא מגזימים עם כבדות הארוחה ברגע שלפני תחילת הצום או ברגע שהוא נגמר. הקשיבו לגוף שלכם, הצורך שלו בכמויות גדולות של אוכל עשוי להצטמצם.