במהלך תקופת הקורונה, אנשים רבים נתקלו בקשיים לשמור על הגזרה. הישיבה הממושכת בבית וחוסר המעש גרמו לנשנוש מוגזם, אכילת יתר ואכילה בשעות מאוחרות של הלילה. הסגירה של חדרי הכושר, המכונים והבריכות, לצד ההגבלות שהוטלו לעיתים קרובות גם על פעילות גופנית ברחוב כגון ריצה, אופניים וכדומה, הערימו קשיים על היכולת לשמור על שגרת כושר.
בנוסף, המחסור במפגש עם אנשים נוספים וביציאות גרמו להזנחה עצמית ולירידה במוטיבציה לשמור על המשקל.
גם המצב הנפשי, שהתערער אצל אנשים רבים אשר פיתחו חרדות ודיכאונות, יכול לגרום לעליה במשקל.
מבחינת הסטטיסטיקה, פורסמו נתונים רבים המראים על השמנה במהלך התקופה הזו בקרב הישראלים, כאשר כבר לאחר הסגר הראשון הישראלי הממוצע הוסיף 5 – 7 קילוגרמים למשקלו.
כיום, כאשר אנו בעיצומו של תהליך היציאה ממשבר הקורונה, מכל ההרגלים הרעים שצברנו במהלכו ומההשפעות שלהם על הגוף שלנו, אנו יכולים לחזור למסלול ולאורח החיים הבריא אותו אנו מעוניינים לנהל.
אך איך נתחיל את תהליך החזרה לגזרה שלנו? איך ניתן בוסט ראשוני ומשמעותי על מנת לקצר את התהליך, שעלול להיות ארוך ומייגע בעת השימוש בשיטות דיאטניות הדרגתיות?
דיאטת Lazy keto
דיאטה זו נחשבת לסוג של דיאטה קטוגנית, מהזן המתון יותר.
דיאטות קטוגניות הינן דיאטות אשר תפריטן מבוסס על צמצום גדול עד הימנעות מוחלטת מצריכת פחמימות, לצד צריכה מוגברת של שומן, חלבון וירקות.
תזונה מסוג זה מכניסה את הגוף למצב של קטוזיס, ומכאן שמה. במצב זה, בעקבות הצריכה הגבוהה של השומן והמיעוט בפחמימות, הגוף מתחיל להשתמש בשומן ליצירת אנרגיה, ובכך "שורף" שומן רב. זאת במקום התהליך הרגיל, בו הגוף מפרק את הפחמימות לגלוקוז, אשר מהווה את מקור האנרגיה העיקרי בגוף. כאשר מקור זה מוגבל, הגוף נאלץ לייצר גופי קטון המשמשים לאנרגיה. לכן, לא מספיק רק לצמצם את צריכת הפחמימות, אלא יש לצרוך באופן חיובי ונרחב את השומנים, החלבונים והירקות.
על פי מומחי תזונה רבים, הדיאטה הקטוגנית המסורתית מציעה יתרונות למצבים בריאותיים מסוימים, כגון השמנת יתר, תסמונת מטבולית ואף סוכרת.
דיאטות אלו דורשות לרוב שינוי דרסטי באורח החיים ונחישות מתמדת באימוצן, שכן הן מחייבות ותובעניות.
דיאטת lazy keto נחשבת למתונה ופשוטה הרבה יותר, וכפי ששמה מרמז, מיועדת ל"עצלנים" המעוניינים בתוצאות דומות לדיאטות הקטוגניות, בפחות השקעה ועבודה עצמית.
דיאטה זו מאופיינת בצמצום של צריכת הפחמימות ל- 10 אחוזים מסך הקלוריות היומי, אחוז הנחשב גבוה ביחס לדיאטות קטוגניות. בנוסף, הדיאטה לא דורשת צריכה גדולה מאוד של שומנים, אשר מהווה אתגר להרבה מהמאמצים דיאטות אחרות בסגנון.
גם דיאטת lazy keto, שהיא דיאטה דלת פחמימות, יכולה להועיל בתחומים בהן מועילה דיאטה קטוגנית רגילה, הן מבחינת הירידה במשקל והן מבחינת ההטבה במצבים הרפואיים השונים, גם אם היא לא מכניסה את האדם למצב של קטוזיס מוחלט. עצם ההגבלה על פחמימות שלובה לרוב עם הגבלה על מוצרים מעובדים ועתירי סוכר, מה שעוזר לשמור על הבריאות גם בלי קשר לקטוזיס.
למי זה מתאים?
הדיאטה מתאימה לאנשים המעוניינים בתהליך יחסית קצר, אך חוששים מהימנעות מוחלטת מפחמימות ומההקפדה הנדרשת בדיאטה הקטוגנית, הדורשת יציבות ואיזון בין מרכיבי התזונה על מנת לאפשר למצב הקטוזיס להתקיים לאורך זמן. חריגה מהתזונה הנדרשת וחזרה אליה יכולה לגרום לתופעות הלוואי המאפיינות התחלה של דיאטה, כגון חולשה, עייפות, כאבי ראש, סחרחורות ועצירות.
עם זאת חשוב לדעת, כי מכיוון שדיאטת ה-lazy keto המתונה לא תמיד יוצרת קטוזיס, היא עשויה להיות יעילה פחות מהדיאטה הקטוגנית המסורתית. אך כאמור, בעבור אנשים רבים עצם הצמצום בצריכת הפחמימות יוצרת עבורם את אפקט ההרזיה הנדרש.
אז מה לאכול וממה להימנע?
במהלך הדיאטה רצוי להרבות במאכלים המורכבים מכמות גדולה של חלבון ושומן, ללא פחמימות, כדוגמת המאכלים הבאים.
- בשר שמן ועוף.
- דגים ופירות ים.
- ביצים.
- מאכלי חלב בעלי אחוזי שומן גבוהים.
- שמנים בריאותיים כגון שמן זית או שמן אבוקדו.
- ירקות. חשוב לשים לב כי הירקות אינם ירקות עמילניים, אשר מכילים פחמימות. לכן מומלץ לאכול ירקות כמו ברוקולי, שעועית ירוקה, קישואים, חצילים, עגבניות, פטריות וירקות עלים.
בנוסף, ניתן לצרוך באופן מוגבל ומבוקר מאכלים המכילים דגנים מלאים, קטניות, ירקות עמילניים ופירות, גם כאלו המכילים כמות גדולה של עמילן כמו בננה.
המאכלים שכדאי להימנע מהם
- פחמימות ריקות כגון פסטה, לחם לבן
- עוגות וממתקים
- שתייה ממותקת
- חטיפים
- אלכוהול
- אוכל תעשייתי
- רטבים עם אחוז סוכר גבוה
