תחליפי בשר: המדריך השלם לחלבונים צמחיים ואלטרנטיבות בריאות
המעבר לתזונה מבוססת צמחים הופך להיות אחד המגמות הבולטות ביותר בעולם התזונה המודרני. מאחורי המגמה הזו עומדים שיקולים בריאותיים, סביבתיים ואתיים שדוחפים אנשים רבים לחפש אלטרנטיבות איכותיות לבשר. אך מה בדיוק הם תחליפי הבשר, ואיך הם מצליחים לספק את הצרכים התזונתיים שלנו? תחליפי בשר אינם רק טרנד חולף – הם מייצגים מהפכה אמיתית בתחום התזונה. […]